2021年廣州酒店餐飲業博覽會上，呈貢區餐飲服務單位通過優化后廚管理，顯著提升了餐飲效率并有效制止了浪費行為。展會期間，多家餐飲企業展示了創新的后廚流程改進措施，包括引入智能庫存管理系統、精準預測客流量以減少食材采購過剩、推廣員工培訓以強化節約意識。這些舉措不僅降低了運營成本，還響應了國家反對餐飲浪費的號召，促進了行業的可持續發展。與會專家強調，后廚優化是餐飲業減少浪費的關鍵環節，值得全國推廣。