為保障春節期間公眾餐飲消費安全，高青縣人民政府提醒廣大市民和餐飲服務單位，注意以下食品安全事項：

一、對消費者的提示：

1. 選擇正規餐飲單位：請優先選擇證照齊全、衛生條件良好的餐飲服務場所就餐，避免在無證攤點消費。
2. 注意食品儲存與加工：家庭聚餐時，生熟食品應分開存放和加工，避免交叉污染；剩余菜肴應及時冷藏，再次食用前需徹底加熱。
3. 謹慎選擇高風險食品：慎食生鮮海產品、野生菌類等易引發食物中毒的食品，兒童、老人及免疫力較低者尤需注意。
4. 倡導文明節約用餐：按需點餐，減少浪費，踐行“光盤行動”。

二、對餐飲服務單位的提示：

1. 嚴格落實主體責任：嚴格遵守《食品安全法》等法律法規，確保食材采購、儲存、加工、供應各環節符合安全標準。
2. 加強從業人員管理：節日期間人員流動大，需強化員工健康監測和培訓，操作時佩戴口罩、勤洗手，防止帶病上崗。
3. 保障環境衛生：定期清潔消毒餐飲具和加工場所，保持通風良好，垃圾及時清理。
4. 完善應急處置機制：制定食品安全事故應急預案，遇有突發情況立即報告并妥善處理。

春節期間，縣市場監管部門將加大巡查力度，依法查處違法違規行為。市民如發現食品安全問題，可撥打12315熱線投訴舉報。祝大家度過一個安全、祥和的春節！